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炒めたら鍋から出て、柔らかくておいしいうちに急いで食べます。いくつか言います：肝片を炒めて、火加減はとても重要で、炒めなければならないのは熟しているだけでなく、炒めて年を取ることもできなくて、最初はよく把握できなくて、きっと少し年を取ることができて、肝臓が熟していないので食べるのはリスクがあります。酸っぱい豆の角のほかに、酸っぱい大根とザーサイの糸などの食材も合わせられて、どれもおいしいです。もし家にキムチのつぼがあったら、キムチをつかんで出てきて、レバーを切って、味がとてもきれいです。