大热过后，全国进入烘烤模式，每日高温不断打破记录。
除了空调西瓜WiFi，或许一碗绿豆汤也成为许多人在炎热的夏天解渴的选择。
冷藏至冷绿豆汤，一口汤，香甜可口，然后加入煮熟的绿豆，一碗一碗喝，度过炎热的夏天。
绿豆汤长期以来被古人用来解热
绿豆是一种具有较高营养价值和经济价值的豆类作物。它最初产于东南亚，后来传入中国。
早在春秋战国时期，就已经种植了绿豆。屈原的《离骚》记录了“树的轴心填满了房间，法官对独立性不满意”。当时，有迹象表明楚国已经开始广泛种植绿豆。
绿豆不仅富含多酚和抗氧化剂，还含有高钾和B族维生素。
尤其是在炎热的夏天，人们经常出汗过多，胃口不好。绿豆汤不仅能解热，还能提供丰富的抗氧化剂和B族维生素，补充因出汗而损失的矿物质。
绿豆是绿色的。为什么我煮的时候它是红色的
绿豆汤之所以能更好地解热解困，是因为绿豆皮中含有黄酮、皂甙和香豆素等主要活性成分。
类黄酮很容易与铁离子相互作用形成暗络合物。因此，铁锅中可能会溶解少量铁离子，导致绿豆汤变色。
同时，绿豆汤富含多酚。当pH值为碱性，或遇到氧和金属离子时，多酚会发生氧化、聚合等反应，煮熟的绿豆汤会呈现红色。
虽然绿豆汤可以解热，但并非人人都适合
绿豆是一种很好的夏季饮料，它能真正清热降温。虽然绿豆汤很好，但如果喝得不好，可能会伤害你的身体。
特别是对于这两类人，不建议多喝绿豆汤。
首先，体质寒冷的人
夏天，你可以喝绿豆汤来预防中暑。绿豆还可以有效地处理热、肿胀和痘。
但是如果天气又冷又冷，绿豆汤就不合适了。体质寒冷的人经常感到虚弱和寒冷，缺乏体力，经常腹泻。
如果这些人喝太多绿豆汤，会加重病情，甚至导致血瘀和关节疼痛。
第二，胃虚弱的人
如果体质本身较弱，则胃肠消化功能较差。此时，可能发生消化不良，严重情况下可能出现腹泻和脱水。
我喝绿豆汤。我建议注意这些细节
1.少喝凉绿豆汤
很多人喜欢在喝绿豆汤之前把它放在冰箱里。看来它会更甜，解渴。
不过，我不知道喝了凉绿豆汤后，可能会对脾胃产生负面影响，从而导致脾胃紊乱和腹泻。
2.空腹少吃绿豆汤
如果在饥饿状态下直接喝绿豆汤，很容易对脾胃造成严重损害，导致一系列胃肠道不适。
你不能每天喝绿豆汤
绿豆汤的确是夏季养生的重要选择，但这并不意味着每天喝绿豆汤就好。
对于健康的成年人，你可以每周喝2-3次绿豆汤，并且一次不要喝超过一碗。如果你喝太多绿豆汤，可能会引起胃痛、腹泻和其他胃肠道疾病。
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