李世武计算，根据近年来的收购价格，每亩辣椒产量只有5000元或6000元，更高的可达12000元

村庄入口处的彩色胡椒园项目。

小金辣椒。

温州网通走进美丽的亚阳镇百福岩村。村口大面积土地的活力尤为显著。在这50亩“美丽花园，五彩花椒”项目地块上，你看不到黄花椒、果花椒、太空花椒、佛手花椒等花椒植物“钻出”的画面。有些植物挂着小辣椒果实，嫩而可爱。

这座色彩斑斓的辣椒园是百福岩村的股份合作制辣椒园产业之一。它原本是一个农业观光公园。采摘的辣椒还被供应给温州台山镇农业发展有限公司，该公司是该村的一家辣椒酱制造商。“通过乡镇、企业和村庄的合作，这里已经形成了辣椒育种、种植、观光采摘、加工生产、品牌建设和销售的产业链。”百福岩村村委书记李世武说。这条产业链寄希望于增加村庄的集体收入和村民的共同繁荣。这是百福岩村真正实现“百福”目标的重要帮助和基础。

80后一代回到家乡创办“台商镇”工厂

传统经济作物制成的时尚农产品

姚碧亮，出生于20世纪80年代，是百福岩村的本地人。他开始做建材生意。当他不在的时候，每次尝到祖父母做的辣椒酱，他都会感受到家乡的感觉。他还方便地试图将家乡的生姜、竹笋干、泡菜和辣椒酱等土特产带到北方出售。没想到，泰顺的辣椒酱卖得很好。“当时我有一个想法，要回家乡开一家辣椒酱厂。”姚碧亮说，这不仅可以提升家乡的味道，还可以实现创业的梦想。

2015年，姚碧亮回到白福岩村，寻求与农民合作，尝试种植辣椒并开发实验产品。次年，温州台上乡农业发展有限公司成立，注册“台上乡”商标，走上品牌发展之路。

这家工厂是在旧房子的基础上重建的，总面积不到2000平方米。由于产品的不断测试和调整以及口感的不稳定，台上香公司从2016年到2017年倾注了100多吨辣椒。姚碧亮坚持培育更适合产品口味和质量的辣椒品种。在坚持家乡传统习俗的基础上，他不断进行试验和改进，根据饮食品味和时尚的新趋势开发的新产品不断上市。

目前，仅台上香公司的辣椒酱产品就有大蒜味、辛辣味、无油大蒜味、黄胡椒味等十多种风味，产品销往全国市场，并在贵州、湖南等非辛辣、特别辛辣地区占有一席之地。他们还被华侨带到国外销售，并成为宁夏航空公司餐点小包辣椒酱的供应商，每年供应超过10万包辣椒汁。除了具有设计感的包装外，台上香还将传统的经济作物打造成时尚的农产品。

乡镇、企业、村庄之间的合作丰富多彩

构建以企业为龙头的产业链

作为泰顺的支柱产业之一，茶叶种植主要集中在上半年，辣椒主要在4月和5月播种，6月中旬至10月采摘多次。它不仅不同于茶业，而且种植和田间管理也很简单。

随着台商辣椒酱市场的不断扩大，销量迅速增长，对辣椒原料的需求迅速增加。此外，台上镇公司还通过订单和保护价进行采购，使农民不再担心销售和销售价格。白福岩村及其周边村庄的村民利用种植辣椒的时差，驾驶范围迅速扩大到了雅阳、思溪等五六个乡镇的刘峰和雪溪。目前，台上乡镇公司有1200多名农户可供供应，公司年采购量超过230吨。该公司甚至吸引了福建省福鼎市和霞浦县的一些农民加入“朋友圈”，以促进浙江和福建农民的共同收入。

每亩辣椒最大产量可达2000公斤以上。李世武计算，根据近年来的收购价格，每亩辣椒产量只有5000元或6000元，更高的可达12000元。一些农民种了几亩地，收入可观。每年在辣椒采购季节，工厂需要40或50名临时工人帮助清洁、挑选和干燥辣椒。辣椒主要来自该村及周边村庄的剩余劳动力，每人的日工资为90元，这为这些家庭带来了成长。姚碧亮的台上乡镇公司落户村里，这真的很有意义。

工业支持古村落的发展

百福岩村描绘了幸福的蓝图

百福岩村已有近600年的历史。它不仅是一座美丽的山和水，而且是一个具有古老风味的传统古村落。该村的山坡是一座宏伟、布局良好的古住宅群。泰顺县第一所开设外语课程的学校启明学校在这里开学。离山不远是省级文化保护单位林依木将军陵墓。2020年，白福岩村被列入浙江省第九批历史文化村保护利用重点村名单。

百福岩村位于文化底蕴深厚的宏伟古民居建筑群内。结合这两大优势，它于2019年与浙江外国语大学成立了启明学校。朱云涛表示，自修复以来，已有700多名学生进入启明学校学习和交流。

对于村名中包含的“福”文化和村里的大型古建筑，两个村委会早就有了挖掘、保护、开发和利用的想法，以促进文化和旅游的发展。周建才表示，由于该村集体经济薄弱、村民意识淡薄等诸多因素，这一理念在很长一段时间内没有成为蓝图并得到推广。但李世武、周建才和朱云涛都认为，在“美丽村庄、五彩花椒”共同繁荣产业的支持下“随着村民意识的提高，他们对古村落的发展充满信心。

下一步，在白福岩村，浙江外国语大学与双方将继续深化合作，整合大学文化资源，建设白福岩研究基地，进一步完善启明学校建设，共同打造白福岩文化精品店。该村还将通过“两个最”优美的乡村建设，结合古民居，融合文化、农业、旅游，挖掘更多资源，共同繁荣，在村里营造“福文化”氛围，使百福岩村真正成为“百福村”。

原标题：五颜六色的辣椒在幸福中生长

泰顺雅阳百福岩村发展辣椒产业，帮助村庄繁荣，村民共同致富